Si hay un restaurante en Saltillo que los saltillenses consideran parte de la identidad gastronómica de la ciudad, ese es El Mesón Principal. Con más de 50 años sirviendo la cocina del noreste de México, este lugar en el Blvd. Venustiano Carranza se ha convertido en referencia obligada para quienes buscan cabrito al pastor de verdad, cortes de calidad y la calidez del servicio que solo da la experiencia.
No importa si eres saltillense de toda la vida o si visitas Saltillo por primera vez: El Mesón Principal es uno de esos lugares que hay que conocer. Aquí te contamos todo lo que necesitas saber antes de ir, desde los platillos que no te puedes perder hasta los horarios y cómo llegar.
¿Qué pedir en El Mesón Principal?
La estrella indiscutible del menú es el cabrito al pastor. Si hay algo que diferencia a El Mesón Principal de otros restaurantes en Saltillo, es la consistencia con la que preparan este platillo que representa al norte de México: crujiente por fuera, suave por dentro y con ese sabor a leña que no se puede fingir. Es el plato que más piden y el que más recomiendan quienes ya conocen el lugar.
Pero el menú va mucho más allá del cabrito. Aquí un vistazo a los imperdibles:
- 🍖 Cabrito al pastor: el clásico de la casa, servido entero o por piezas. El platillo que da fama al lugar desde sus inicios.
- 🥩 Cortes de carne Angus: el restaurante se especializa en res de esta raza, con varios cortes disponibles a las brasas. Desde ribeye hasta T-bone.
- Chamorro: otra opción carnívora muy popular entre los comensales habituales, cocinado a fuego lento con sabores del norte.
- Salmón: para quienes prefieren algo diferente, el salmón es una alternativa bien ejecutada dentro del menú de comidas y cenas.
- ☕ Desayunos de la casa: cazuelitas, pan dulce artesanal, machacado con huevo y opciones de la cocina norteña para empezar el día. Un secreto que no mucha gente sabe: El Mesón Principal también abre en las mañanas y vale mucho la pena.
- Postres: la tarta de queso y el pan dulce de la casa son los más pedidos para cerrar con broche de oro.
El menú completo, con sus secciones de desayunos, comida y cena, carta de bebidas y menú para niños, está disponible en su sitio web oficial: mesonprincipal.com. También puedes pedir en línea a través de su plataforma de ventas.
Dónde está y cómo llegar
El Mesón Principal se encuentra en una de las avenidas principales de Saltillo, lo que lo hace fácil de encontrar:
- 📍 Dirección: Blvd. Venustiano Carranza No. 4671, esquina Av. Egipto, Saltillo, Coahuila.
- 📞 Teléfono: +52 844 415 0015
- 🚗 En coche: sobre el Blvd. Venustiano Carranza, una de las vías más transitadas de la ciudad. Cuenta con estacionamiento propio.
- 🚕 Uber / taxi: puedes pedir directamente con la dirección, es un punto de referencia conocido en la zona.
El lugar cuenta con acceso para personas con discapacidad, zona exterior, salón privado para grupos y banquetes, área de fumadores, barra, wi-fi y opciones de comida para llevar.
Más de 50 años alimentando a los saltillenses
Lo que hace especial a El Mesón Principal no es solo la comida — es la historia que carga. Con más de cinco décadas de trayectoria en Saltillo, este restaurante ha sido testigo de generaciones de familias saltillenses que lo han elegido para celebrar cumpleaños, reuniones de trabajo, aniversarios y domingos en familia. No es casual que hayan recibido reconocimientos de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (CANIRAC) y que aparezcan año tras año entre los mejores restaurantes de México según la distinción Culinaria Mexicana.
Su calificación de 4.6 en Google con cientos de reseñas habla por sí sola: los saltillenses que lo conocen, lo recomiendan. Y quienes lo visitan por primera vez, casi siempre regresan.
Noches especiales: mariachi y rondalla
Uno de los detalles que elevan la experiencia en El Mesón Principal es su agenda musical en vivo:
- 🎺 Mariachi los viernes por la noche: ideal si quieres una salida con ambiente y sabor norteño auténtico al final de la semana.
- 🎸 Rondalla los jueves por la noche: una opción más íntima y romántica, perfecta para una cena especial entre semana.
Si planeas ir en estas noches, te recomendamos reservar con anticipación. El lugar se llena rápido cuando hay música en vivo.
¿Para qué tipo de salida es ideal El Mesón Principal?
La versatilidad del lugar es otro punto a favor. El Mesón Principal funciona muy bien para distintas ocasiones:
- ✅ Cena familiar: amplio, con menú para niños y ambiente tranquilo durante la semana.
- ✅ Reunión de negocios: salón privado disponible, servicio de calidad y menú que no falla.
- ✅ Celebraciones especiales: cuentan con servicio de banquetes para eventos privados.
- ✅ Turistas y visitantes: si alguien visita Saltillo y quiere probar la gastronomía regional auténtica, este es el lugar a llevar.
- ✅ Desayuno diferente: sal de lo de siempre y prueba sus desayunos de cocina norteña, una experiencia que sorprende a quienes no lo conocen en ese horario.
Reservaciones y pedidos en línea
El Mesón Principal permite reservar mesa directamente desde su sitio web en mesonprincipal.com/reservar, lo cual es recomendable especialmente los fines de semana y las noches con música en vivo. También tienen una plataforma de pedidos en línea en ventas.mesonprincipal.com si prefieres disfrutar de su menú desde casa.
Para banquetes y eventos, puedes consultar sus paquetes en la sección dedicada del sitio o llamar directamente al restaurante.
📋 Nota importante: Los precios de platillos y servicios mencionados en este artículo son aproximados y pueden variar sin previo aviso. Te recomendamos consultar directamente con el restaurante para confirmar el menú, precios vigentes y disponibilidad antes de tu visita.
¿Ya conoces El Mesón Principal? ¿Cuál es el platillo que siempre pides cuando vas? Cuéntanos en los comentarios — y si tienes algún lugar favorito para comer en Saltillo que creas que debería estar en DeSaltillo.com, escríbenos.
